Venerdì 23 Settembre 2016 – ore 10.00
Conferenza
Cibo e intercultura – Slow Food, Ottobre Africano e il Genovino d’oro presentano: IncontroCucina

Il cibo è cultura e in quanto tale può essere un importante strumento di integrazione tra individui di diverse origini e tradizioni. Dai fornelli possono nascere i profumi e i sapori della convivenza e della solidarietà interetnica.
Per una società multiculturale è un’imperdibile opportunità di crescita e arricchimento, che può essere culturale e sociale oltre che economica.

Ne parleranno con:
Abderrahmane Amajou (Slow Food)
Cleophas Adrien Dioma (Direttore Festival Ottobre Africano)
Mehret Tewolde (Coordinatrice IncontrocCucina)
Franco Calafatti (Genovino D’Oro)
Vittorio Castellani Chef Kumalé

San Salvario – Biblioteca Ginzburg/Lombroso
Via Cesare Lombroso 16
Torino